La recette de ma fondue au fromage qui met en ébullition

Par la romançologue

Ingrédients :
125 g de Comtomme Signature râpé, sans la croute
125 g de Zéphir râpé, sans la croûte
125 g de Fontina râpé, sans la croûte
1 gousse d’ail finement hachée
1/4 de bière blonde
Poivre et muscade au goût

Préparation :
Verser la bière dans un caquelon.
Ajouter l’ail haché.
Faire chauffer.
Incorporer en remuant le fromage râpé.
Chauffer jusqu’à ce que la fondue atteigne une texture lisse et homogène.

Dégustation :
Servir avec un pain baguette coupé en dés.
Ouvrir la bouteille de Chardonnay 2010.
Déguster le tout jusqu’à ce que vous bouilliez d’envie… de quitter la table.

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