Expérimentations culinaires

J’ai pour vous deux idées qui vous feront sortir de votre routine culinaire et découvrir de nouveaux horizons moléculaires. D’abord, un livre de recettes tout juste sorti du four, Apollo 2 par Giovanni Apollo, propriétaire du restaurant du même nom où l’on pratique la cuisine moléculaire. Ensuite, un coffret d’initiation à la cuisine moléculaire qui comprend des outils, des additifs et un DVD de recette. Transformez votre cuisine en laboratoire, expérimentez, amusez-vous à surprendre l’autre et laissez la chimie opérer entre vous!



Le livre



Le coffret

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